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100％品質 yanagyuu210_m1s.jpg 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9736356729
中古 ：9736356729-1 |
メーカー | 1a5edffac87 | 発売日 | 2025-04-03 13:26 | 定価 | 20000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
100％品質 yanagyuu210_m1s.jpg 調理器具
yanagyuu210_m1s.jpg,切付柳刃 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com,正広作 特上 柳刃 正広 刺身包丁・柳刃包丁 【通販モノタロウ】,旧在庫 石月 柳葉防長 鉈柄 掘り出し物 石月作 柳刃包丁 210mm,柳刃包丁 21cm 検見崎聡美 黒打柳刃210 KZ-108 日本製 （ 刺身月山義高の柳刃包丁です。\r刃渡り約20.5cmとなります。\r片刃です。\r鋼は不明です。\r柄は白水牛柄です。\r上作の刻印です。\r\r月山義高の包丁はなかなか出会えないので少し緊張しました。\r多分未使用だったのか本刃研ぎもしてなく機械研ぎの状態でしたので\r機械研ぎの後を修正しました。\r柄にも月山のシールとか張ってあったのですが柄を磨いた時に削り取りました。\r\rあまり出回らないものですので、気になる方はお早めに。\r\r小型の柳刃包丁です。\r平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r全体的に綺麗なので長く使えると思います。\r\rプロの方から一般家庭で使用できると思います\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約205mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.7mm\r●外寸340mm\r●重量112g\r\r#包丁 #柳刃 #月山 #20.5cm #鏡面
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